之前我们说了想要提高外卖店铺的利润，还需从各个方面下手，其中，套餐设计就是其中的一项。
但是有很多商家对于套餐的搭配不是那么了解，在外卖店铺的运营过程中很多店铺的套餐都是随意搭配的，没有根据用户的需要的场景进行搭配，这样套餐设置往往很多顾客都不会买帐，因此店铺的销量也不是很好。那么对于外卖套餐的搭配该如果去设置呢？
1、套餐搭配优势
对于顾客来说：
1）套餐产品丰富，可以节约点餐时间。
2）套餐比单品的价格要划算很多，这对于顾客来说具有很大的诱惑。
对于商家来说：
1）套餐的设计可以有效的提高客单价，
2）套餐的利润比产品要高出很多，可以有效的增加店铺的利润
3）套餐相对稳定，降低商家出餐难度。
4）套餐可以带动新品的销售。
2、套餐设计技巧
1）荤素搭配均匀
随着外卖的不断发展，现在消费者的选择越来越多样性，我们不仅要满足客户的多样性，还要满足客户吃，喝等要求，所以在设外卖套餐的时候，要尤其注意
荤素搭配。
简单的说，套餐里面就是要有饭有才，有荤有素。所以可以通过：主食+小吃+饮品的搭配方式，通过干配稀，重口配清淡，麻辣配酸甜的方式，让产品达到互补性。
2）爆款搭配新品
当店铺出新品的时候，想要销售出去还是有点难度的，这时候我们需要通过店铺的爆款带动新品的销售，简单来说就是“先富带动后富”。这样不仅能够稳定爆款的销量，还能够为新品带来流量，增加新品的曝光，让新产品被用户熟知。
3）用餐人数
我们会发现，现在的套餐一般有单人餐、双人餐、三人餐或者多人餐。我们要注意的是，人数不同，套餐的数量也是不同的。
而用餐的人数也可以根据店铺周围的消费人群而制定。比如说写字楼附近可以设置单人或者双人套餐，而居明楼附近可以设置双人，三人，或者多人套餐。具体还是要根据店铺周围的实际情况而定。
4）不同价位的设置
有些商家在设置套餐的时候首要考虑的是菜品的多样性，而没有考虑到套餐的价格，这就会导致当套餐的设置过高的时候，对于价格敏感的顾客会觉得价格太高，从而放弃点餐。价格过低，有些顾客又会快决定品质不高放弃点餐。
所以商家在设置价格的时候可以有阶梯型的设置，要充分的考虑到不同的价格阶梯，这样才能满足不用类型的顾客需求。
5）套餐内容与竞争对手要有区分
现在外卖行业竞争激烈，要想从激烈的竞争中脱引而出，我们一直强调的就是创新，和竞争对手形成差异化，比如说竞争对手是主菜+凉菜+碳酸饮料，那我们可以设置为主菜+小吃+果汁饮料等等，这样才能达到用户无法比较的效果。
总结：
对于外卖店铺来说，套餐设置得好，可以为店铺带来很好的利润，所以外卖商家一定要重视套餐的设置。
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