外卖平台赋予了线下餐厅外卖的能力，也带来了新的挑战：如何在更多的竞争对手中快速抓住顾客。
1、满足用户，让用户“喜欢”我
想要让用户“喜欢”我，不仅仅是让顾客“吃饱”，更是让顾客“吃好”。因此，我们需要在产品、卫生、服务等多个维度下功夫。
1）基本满足：吃饱果腹，抓住顾客的胃
俗话说“民以食为天”，最近也有一个很流行的网络语“干饭人干返魂，干饭都是人上人”，无不体现中国人对“吃饭”这件事的忠实。
饱腹是用户最基本的需求，吃的舒服、吃得过瘾则是很多用户所关心的话题。
那么如何让顾客吃得舒服、吃得过瘾呢？
让顾客吃得舒服，主要是从顾客用餐感受出发，合理搭配菜品。
如主菜比较油腻，就可以搭配一些爽口小菜；主食吃起来比较干，可以搭配汤类或饮品；主食偏辣，可以搭配一些酸甜的小吃、饮品解辣。
吃得过瘾，主要是用户对口味方面的需求。菜品除了要符合用户口味之外，还要保证标准化出品，给用户稳定的期待，避免用户因某次用餐体验不佳而流失。
2）健康卫生，增强安全保障
在生理需求得到充足的保障过后，人们就开始追求安全需求。
民以食为天、食以安为先。要知道现在食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的第一大事，对于食品的安全更是开不得任何玩笑，而作为餐饮人，知法、守法是做好食品安全工作的基础。
3）优质服务、提升用餐体验
优质的服务可以让用户得到更好的用餐体验，满足他们的需求，从而深刻地去感受品牌的特性、服务和文化。
2、优化店铺，让顾客一见钟情
每个顾客做决策的时候可能就只有那么几秒钟，要让顾客在这几秒钟内决定进去你家门店看看，就要先让店铺看起来足够吸引人——换言之，当你在列表里看到自己店铺的时候，会有进店和下单的冲动吗？
如果店铺的曝光和进店转化都是正常区间，订单量却不尽人意，那么很有可能就是你的店铺“劝退”了你的顾客！
首先，我们店铺的名字要让顾客快速知道你卖的是什么菜品，店铺logo看起来美观显眼，都十分重要。看看那些高销量的外卖店，哪家店没有一个好看的logo呢。
其次就是菜品图，相对于文字而言，现在的消费者更愿意看鲜明的菜品图片，好的菜品图片可以有效的给顾客传达视觉信息，更容易让顾客产生下单的冲动。但是要注意的是不要使用网络图片或自己拍摄的、不符合规格的菜品图，这样容易出现变形、不美观、没食欲等问题，影响用户的下单转化。
然后就是店铺海报，店铺海报不仅仅是引诱顾客流口水的作用，他还能做节日热点营销、新品上市宣传、套餐分类等功能。你的店铺最想主推的是什么菜？想做什么活动？你需要将这些重要信息需要通过视觉一一向顾客向顾客传达出去。
