“最近店里生意不好，但又不知道哪里出了问题”是许多商家的苦恼，往往商家想提升却不知道从哪入手。那么我们改如何做好店铺分析提升外卖单量呢？
1、看菜单排序是否合理
这个目前没有反面例子的截图，因为我们的客户都是已经重新排序调整过的。
商家可以快速浏览一下每个订单里的下单菜品，这样坚持观察几天，你会掌握这样几个信息：
1）老客户愿意点哪些菜：说明这些菜口味和价格都很好，可以把这些菜重点推荐置顶。
2）单人用餐的用户习惯如何搭配主食：可以根据用户喜好去设计套餐
3）高客单价的用户愿意点那些菜：说明这类菜品符合优质用户的偏好，应该适当提前。
2、看入店转化和下单转化是否正常
如果我们的进店和下单转化都很低，这时候我们需要根据后台数据找出转化率波峰波谷时段，对比同商圈，可以看出自己在哪个时段做的不足。比如你是做炒菜的商家，周围有写字楼，在中午转化率低，那么可以设计小份菜或者商务套餐，并且在中午时段菜单中通过分时置顶把这些菜品设置靠前展示。
同样，找到你转化率最高的时段，这些时段意味着顾客对你的需求量最大，所以你可以在这些时段投放推广产品，因为转化率高，当你增大曝光量时，订单量的增效效率会比较高。
3、看店铺近期评价是否出现问题
我们可以根据最近顾客对店铺的吐槽，了解店铺出现的问题。
比如说最近店铺差评很大一部分的原因都是因为菜品造成的，这时候我们就需要从菜品下手，看是因为那方面出现了问题，菜品不新鲜？还是菜品分量太少？如果出现问题及时整改。
4、关注外卖平台，检查店铺排名
细心的的商家会发现这样一种情况，店铺的排名在每个时间段都是不同的，明明之前店铺的排名还在前面，可能过了一段时间之后排名就会下降，那是因为平台根据自己的算法进行了调整。
所以想要提高店铺销量，首先还得让顾客看见你，所以店铺排名自检必不可少。
1）起送价越低，排名越靠前。
2）评分越高，排名越靠前
3）不同品类的店铺，在不同的时间段的排名也会不同，比如说做正餐的店铺，在中午、晚上两个饭点的排名会优先；主做夜宵的店铺，在晚上这个时间段的排名就会更靠前。
4）活动优惠力度越大，排名就越靠前（根据用户实际享受的优惠情况进行排名）
5）喜好不同的用户界面，店铺排名也会受到较大影响，比如说常点冒菜的用户和喜欢汉堡的用户界面，店铺排名必然不同，平台会根据用户的喜好加大对类店铺的曝光。
