经常听见很多商家抱怨“今天店里好安静”“订单好少”“我的店曝光怎么这么少？”“隔壁老王的店是怎么做引流的？销量这么高”“新店转化低，单量少”等等。所以今天我们就来找找办法。
想要提高订单增加收入，首先我们要了解订单的增长公式：订单量=曝光*进店转化率*下单转化率，这三个是订单增长的关键因素，只要有一项会有提升。
我们从这张图可以看出，从曝光到下单其实是有一个漏斗的，假设你的店铺在平台上被看到2000次，进店转化率10%的话，大概就会有200次的点击进店；那么你的店铺下单转化率就是15%，那大概会有30个订单量，所有新店期单量的来源主要还是基于店铺大量的曝光。
曝光越多经过漏斗过滤之后，成交的单量往往也会越多。
了解订单如何增长之后，那么具体该怎么操作呢？
1、拉新
一个店铺需要不断引入新客来增加店铺知名度维持店铺运转，所以拉新至关重要，因此我们首先要通过各种流量资源为我们的店铺快速引流，吸引大量的客源；之后我们再通过我们店铺的自身魅力把客户留住，并在我们的店铺成功下单。
那么我们如何拉新呢？
1）店铺曝光排名（让顾客看得见）
外卖平台的流量是天然的，对于商家而言，外卖平台的排名，直接决定了你的进店人数。而想要提高店铺排名就需要从店铺的销量和好评率下手。
店铺销量：其实提升平台外卖销量有妙招，外卖平台的销售链条大致包括店铺曝光、进店人数、店面下单率、顾客客单价和店铺回购率五个要素和环节，建议商家可以从这几个方面下手，不断的去提升店铺销量。
好评率：很多时候我们的外卖店铺都会花费更多的精力在处理“差评”上，但是差评处理毕竟只是救火。想要真正提升门店星级，提升自身的好评率才是根本！
建议各位商家可以从产品的口味，包装，配送，服务等各个方面提高消费者的用餐体验，从而提高店铺好评率。
2）社交软件
社交软件是现在很多商家都在尝试的一种方式。比如说通过微信公众号或者朋友圈发一些店铺产品，优惠活动等等的文案，以便吸引消费者的注意。还可以通过抖音、微视等拍一些短视频展示产品，加入位置标签等等，这都是店铺拉新的方法，商家可以尝试看看。
3）低价促销
当顾客已经看见我们的店铺了，那我们就需要通过各种活动来吸引顾客下单。比如说新人下单减免多少或者新人下单送什么小礼品等等。
2、复购
我们常说让10个人来消费一次，远不如让一个人在你的店铺消费10次，所有我们需要通过一些方法来锁定和运营核心用户群体，让老客源源不断的来店里消费，才能保证店铺稳定的单量和利润。
那么如何才能提升复购呢？
1）菜品本身
菜品的质量是提高一家店铺复购率最重要的因素之一。我们试想一下，如果一家店铺菜品不好，口味不佳，还会点第二次吗？说不定还会提醒周围的朋友不要点。对于外卖商家来说，菜品本身都存在问题，何来复购可言。
2）赠送小礼品
现在的消费者都比较喜欢”贪图小便宜“，所以我们可以针对这类消费者的心理来提高店铺的复购。
比如说累计顾客的购买次数送小礼品，当顾客在店铺累计消费5次可以送奶茶一杯（饮品店）或者说送红包一个（加微信送），这可以大大的提高店铺的复购率。
3）下单返券
返劵的目的是鼓励顾客二次消费和提升客单价，一般建议为零门槛，因为如果顾客没有消费，并没有产生成本。但是劵的使用门槛和金额至关重要。
