如果店铺下单转化太低，我们不妨看一下自己的菜单栏分类，也许是分类栏出了问题，分类栏命名模糊、种类过多，都可能导致顾客无从下手，最终放弃点单。那么我们如何优化外卖店的菜单栏呢？
1、菜单栏排序的标准：主次分明，按序排列
菜单栏的排序要遵从一定的规律。以销售为导向，应该把招牌菜品排在靠前的位置（热销榜—招牌菜品/新品—折扣菜品—其他）；以价格为导向，靠前的产品价格不要太高；按照用餐场景排序，应该按时间顺序排序（早餐—午餐—下午茶—晚餐—夜宵）。
2、菜单栏分类不要太多，便于下单
分类栏目不要太多，最多7-9个。因为多数手机屏幕能显示的栏目只有7-9个，如果超过这个数，顾客就要手动翻页，不利于顾客快速决策。
从消费心理来说，人在面对大量选择的时候会产生“选择恐惧”，实在不知道选哪个的时候，可能会放弃下单。
3、菜单栏名称最好为4个字
很多热门外卖店的菜品栏总是一溜排的4字名称，这不是因为老板们喜欢四字词语，而是因为一旦超过4个字，多的字会出现在第二行，显得很不整齐。
建议老板们可以按照“两字形容词”+“两字品类名”的形式给菜单栏取名，比如暖心面食、超值套餐、爽口小食，这种写法规范感很强，又不会显得过于干巴巴。
4、活用菜单栏，增加店铺形象
1）店铺展示
据了解，现在大多数的消费者最在意的就是食品的安全卫生问题。
所以商家可以在菜单栏开辟店铺展示，为消费者呈现干净明亮的厨房个店面环境，这样可以有效的提升品牌在顾客心中的形象。
2）温馨提示
“温馨提示”，就像贴在餐饮店墙壁上的“温馨提示”海报一样。
最常见的就是让顾客们少留差评的方式，就是把售后电话放在菜单里，让顾客们有什么不满意的就对客服说，避免顾客在评分时过分发泄怒气。
