商家按时出餐，骑手晚到超时导致餐凉了，责任不在商家，但商家却无辜遭受差评，真是太冤了！想必这一问题是很多商家的痛点，也是日常中经营较常出现的情况。所以今天就和大家聊聊解决办法。
1、如何预防这类差评的产品？
1）给产品购买延误险
商家可以在后台购买延误险，如果配送超时，平台会给予一定金额的红包赔偿。
如果没有延误险，配送超时，商家会将不爽的情绪发泄在商家、骑手身上；如果有延误险，配送超时顾客会获得赔偿红包，不爽的情绪也会大大下降。
2）缩短配送范围
骑手总是来得慢、来得晚，也可能是配送距离远导致的。所以，门店配送范围别贪大，稍微缩小配送范围，出餐快点，配送也能快点，否则远距离单，骑手不愿来，难免出现配送超时的情况。
3）和骑手搞好关系
骑手是商家和顾客沟通的桥梁，商家和骑手小哥关系处好一点，像对待家人一样对待他们，大家将心比心相互尊重，相信骑手小哥也会把商家的餐品，当成自己的餐品来保护。
也许他们会在条件允许的情况下，优先配送你的餐品，更小心的帮你维护你的顾客，哪怕只是送到顾客手中多说一句“请您慢用”。
2、差评已经产生怎么办？
1）提交申述
商家正常出餐，并且在平台点击出餐后，平台是会帮助商家记录出餐时间的。如果遇见骑手小哥在途中耽误导致配送延迟时，这不会算是商家的责任。如果顾客因此给差评，可以提交申述。
【申述话术】“商家正常出餐，骑手配送慢导致差评，申请屏蔽这条评价”
2）通过在线联系安抚顾客，并催促骑手
面对骑手晚到的情况，商家最好“提前出击”，一边通过在线联系与顾客打招呼，一边电话催促骑手尽快到店，并建议骑手提前给顾客打好招呼。
比如说“这位客官，您的外卖已整装待发，只等骑手到店就立即送出，我们已做好保温和密封工作，请您稍安勿躁。收到餐品如有任何问题，希望您先联系我们，我们会给您一个满意的解决方案！”
明确何时出了餐，也明确了送餐慢是谁的责任。
3）巧妙回复差评
差评回复棘手的地方在于：顾客评价的不对，商家无法自证，百口莫辩；顾客批评的对，商家再难获得后续顾客的信任，束手无策。
从各位老板的运营经验中，总结下来就三个要点：
A、先道歉（不要无脑怼用户，后面的用户会以己度人，怕出现问题商家态度恶劣）
B、再就具体问题说明原因（切忌统一模板，没有诚意，多一点细节使理由更让人信服）
C、一定一定要说解决方案（只道歉是没用，说了解决方案才能打消后续点餐的疑虑，不说解决方案上面等于没说）
