在外卖的众多活动设置中，满减和折扣是最常见的活动，也是商家们最关注的一个活动，我们之前有说过满减活动的设置技巧，今天我们就来说说折扣的设置技巧。
1、为什么做折扣？
在外卖诸多活动中，大多老板更加注重满减，同等重要的折扣活动，往往被老板们忽视。往往折扣活动才是提高单量、增加收入的主要因素。
1）提高下单转化率
在外卖平台，我们都是先用大额满减吸引客户进店，然后我们应该用折扣商品提高客户的下单率。
2）增加客流量
可能我们关注的更多是外卖平台默认界面的满减，但其他流量入口基本全是以折扣力度来排名的，例如品质午餐、超值联盟、甜点饮品等。
折扣商品用图片和价格的差别形成对比，给客户更加直观的感受，刺激客户下单。
3）提高店铺排名
折扣活动直接和间接地影响店铺排名。一方面，通过活动数量和折扣力度的增加，直接提高店铺排名；另一方面，通过爆款折扣商品提高下单转化率，间接提高店铺排名。
2、如何设置折扣活动？
1）折扣菜品设置
店铺的折扣菜品不宜太多，具体要根据店铺的实际情况而定。一般来说可以设置为1-2款超低价引流主食单品、5款左右热销主食单品、3款凑单小食、3款折扣饮料等等。这样设置的好处是不会因为顾客想买的商品不参加折扣，而出现高客单价。影响下单率。
2）套餐折扣的设置
我们都知道外卖店铺的套餐要比单品的销量高出很多，所以适当的设置套餐折扣，有利于吸引客户，提高店铺的下单率。
商家可以利用主食搭配上饮品和小菜一起打折，这对于消费者来说，它的价格相对于单品的价格低一些，而且选择套餐的价值感相对于更好一点，这既满足了顾客的消费习惯，又有利于店铺利润的增长。
3、折扣活动设置小技巧！
1）折扣产品可以设置专门的优惠专区，按照成本价格加上要求利润。确保各个产品组合之间是否会出现凑单亏损的情况。
2）折扣商品设定起送价格，搭配设置稍高利润的折扣产品，两样折扣商品组合，正好满足起送价格，客人也觉得捡到便宜，达成促进下单的效果。
3）折扣商品可以运用2份起售的设置，以超低价的形式展现给消费者，注意选定的折扣商品原价一定要在起送价格之下，而且确保2份起售的实付价格不要太高。
