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顾客进店了立马跳出?菜品颜值不够高是硬伤

发布时间: 2021-07-14 15:33

有的商家曝光度不差,而且还通过各种各样的活动,或是开通点金推广,来增加曝光,但有些时候曝光度上去了,顾客也进店了,但下单转化就是很低。

其中的原因很可能是跟你的菜品颜值不够高有很大的关系!那些高销量的外卖店,在菜品图片上都花了十足的心思,学会这几个拍摄菜品图的小技巧,可能立马让你的下单转化率大幅提升。

如果没有专业的设备和技术,怎么才能用手机更好的拍摄菜品图片呢?

1、场景布置,营造氛围

适当的布景、利用道具,会对菜品有很好的烘托作用。对于背景,我们可选择不同材质的衬布(以纯色为主)、或者有肌理的纯色背景。这样会让画面显得干净简洁。另外你还可以利用身边的一些小东西当道具,从而营造出不同的氛围。比如杂志、调料瓶、甚至是撒点小碎屑都可以。图片作为消费者对店铺的第一感觉,构图色彩都是其次,“氛围”才是最重要的,每个店铺都有自己的特色,只有抓住这种独特的氛围才是吸引消费者眼球的关键。

2、合适的餐具

餐具的选择主要考虑三方面的因素,餐盘大小、色彩、材质。尽量选择比菜品大一号的盘子,让食物显得更加的精致。可以选择纯色餐盘,用于盛放颜色比较比较鲜艳的菜品。餐盘的材质可以根据菜品的种类或营造的场景来选择。比如说面包可以选择木质餐具,会给人带来天然、手工的感觉。

3、摆盘技巧

选好餐具之后,摆盘很重要,我们摆盘的时候可以根据失去的特性,通过平铺或者堆积的方法来凸显造型。需要注意的是我们在摆盘的时候一定要突出菜品,不要喧宾夺主,不要把盘子装得满满当当,适当添加点缀,如薄荷叶、葱丝等等。

适当的留出一点空白,或者以少见多,突出细节。

4、光线很重要

一张照片里,光线就像是可以改变整体效果的精致妆容,表现拍摄物体的不同形态。合适强度的光线,可以呈现出食物饱满的色泽和最佳状态。

自然光是食物拍摄的最佳选择,要避免直射的阳光和过爆的光线。

光线不足可以适当补光,但要慎用闪光灯,过于聚集的光线可能会把画面破坏掉。

自然的光线让食物诱惑力满满,图片源自沈阳茶包咖啡,过强的阳光并没有增分,垂直光线下的物体较为平面,会隐藏掉很多食物的层次感和质感,也最容易产生投影。

食物层次较为平面,侧光源最能出效果,不论角度如何,都可以加深物体的明暗对比和场景的纵深感。

高角度的光线,会减弱阴影效果,整体画面相对柔和。低角度光线会带来强烈的光影对比,画面的明暗层次更加丰富。

5、拍摄角度

不同的拍摄角度带来的拍摄效果也是不同的。

常用的拍摄角度有0度(水平)、45度(斜拍)、90度(俯拍)。

一般来说,45度拍摄是最保险也是效果比较好的。能拍出食物的层次感和整体性,分分钟提高逼格。

★如果选择俯拍,一定要保证有良好的灯光设备。因为大多数餐厅的灯都在天花板上,手机拍摄容易挡住灯光,在菜品上形成阴影,让菜品显得不干净。

★如果需要突出细节,可选择0度水平拍摄局部特写。但是如果没太大把握,还是建议多尝试几个角度拍摄,从中挑选最满意的。

菜品拍摄讲究技巧和方法,只要掌握其中门道,商家自己就能拍摄让人下单的图片。

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