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店铺曝光骤降怎么回事?遇到这些外卖难题,到

发布时间: 2021-07-14 15:17

在运营中很多餐饮老板叫苦连天,为什么呢?辛辛苦苦地开餐厅,认认真真地做产品做服务,但是店铺却一直经营不起来,单量一直不如别人。

很多老板在运营的过程中会遇见很多经营的误区,导致店铺没曝光,没单量。

外卖运营其实是有技巧的,肯定不是盲目跟风,一招制胜。想要做好外卖,必须掌握正确的姿势,巧妙避开外卖经营的误区,才能真正做到盈利爆单。

今天选择了一些大家经常遇到的一些问题:单量下降、提高店铺曝光、提高店铺访问等问题,做一个简单的答疑解惑。

1、店铺曝光降低怎么办?

1)保证营业时长

单从营业时间而言,同一个店铺的排序情况是,正常营业 > 接受预订单 > 店铺休息(早餐时段,预订单的店铺正常排名)。因此除特殊原因,要保证正常营业时间。

2)确定主营品类

店铺会根据主营品类在主营时段的排序优先,例如下午茶商家会在下午茶时段优先展示。因此自己店铺的主营品类要选的准确,在主营品类时段保证营业状态。

3)提高商家评分

商家评分越高,排名会越靠前。因此正视顾客评价,积极回复顾客评价,及时与顾客沟通。

4)设置店铺活动

经常开展有效店铺活动、参与平台流量活动,通过瓷片区和流量板块可以得到更多的曝光。因此顾客实际享受到的折扣,才会影响店铺排名。

5)提高销售额

我们考察的是商家在美团外卖平台的总体销售额,除了商家列表,也包括其他所有入口的销售额。因此,商家在列表排名较低曝光机会不多时,可以通过优惠专区、商家券等其它入口积累销售额,列表排名也会随之提高。

6)提高转化率

流量转化分为两步,首先是从曝光到访问,然后是从访问到下单一个商家的曝光人数中,有多少进店访问,称为“访问转化率”进店访问的人数中,有多少最终下了单,称为“下单转化率”这两个转化率越高,排名越靠前。

2、外卖活动如何搭配最有效?

很多商家认为:活动越丰富,店铺的排名流量就会越高,这是很大的运营误区。其实,活动并不是越多越好,活动设置时一定要对顾客友好,要具备顾客思维,顾客能感官到最直接且最喜欢的活动才是最合适的活动,那么顾客往往最喜欢哪些活动呢?

数据显示,顾客最喜欢的活动首先是满减,其次是减配,接着是会员,最后是折扣。很多顾客其实对于其他活动的敏感度根本不高,只要店铺选择搭配的活动是顾客最敏感且最喜欢的,就可以了。

3、如何打造招牌产品

人气产品不仅能为外卖店铺带来庞大的流量,还能提高店铺的转化率,是外卖店家的引流神器。5个打造招牌产品的方法值得学习:

1)差异化是关键

市场上同类产品众多。店家应适时推出独特的产品,或将同款产品做出特色。

2)学会看数据

可以通过商家版后台的 “营业分析”、“菜品分析”等功能,查看菜品数据选择招牌产品。

3)优化菜品详情页

有吸引力的详情页,会直接影响店铺的下单转化率。

4)做好评价管理

好评率以及用户评价,直接影响用户的下单意向。商家应实时跟进评价、用心处理差评。

5)同类效仿

热销餐厅其实是最好的参照物。你可以从与中找到和自己店铺最为类似的餐厅,看看它家如何来打造招牌菜。

4、店铺公告除了写简介还能怎么利用?

一个好的店铺公告,能够提升用户下单体验。充分利用公告模块向用户进行宣导,能够让用户感受到店铺的用心之处。一些成功店铺的公告里,主要有这些方面:

A、设置简单的欢迎语,比如:“新店开业,期待您的到来”等,用简洁明了,平易近人的话来和用户打招呼。

B、发布店铺活动信息,把公告栏当作广告宣传栏。

C、对店铺进行详细介绍,还可以将地址、联系方式产品概述等信息写进去,但要注意字数,对内容有所选择。

D、选择重点要素,可以重点讲经营理念、餐厅规模等,注意避开广告法禁词。

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