根据饿了么的数据显示,截至目前,全国已有100座城市的超500家高校食堂上线饿了么。未来一年,饿了么还要帮2000所高校开通外卖服务。
校园外卖市场
全国有近3,500所全日制高校,根据国家统计局2018年的数据显示,全国全日制高校在校生共有3,104万人,按照每年在校生活时间270天、每人每日2餐、每餐平均15元计,高校餐饮市场规模约为2,500亿。
面对如此庞大的外卖市场,食堂就餐的痛点存在已久。饭点高峰期,食堂点餐排队、用餐排队都是家常便饭,拥挤是一方面,人群聚集带来的传播风险又是一方面。部分食堂和教室、宿舍存在一定距离,对学生来说,时间成本并不低。
而外卖很好地解决了这一痛点。对于在互联网中成长起来的年轻一代来说,点外卖堪称生活刚需。数据显示,饿了么95后用户同比去年增长约22%,是增长最快的用户群体。
据悉,等到9月学校正式开学后,食堂外卖模式会加速落地更多高校,实现无接触配送全覆盖。配送员需佩戴好口罩,每日多次进行体温测量,做好餐箱消毒等防护措施。
如何做好校园外卖?
1、包装
针对现在的年轻人来说,不仅仅只是满足于产品好吃,对于颜值也是越来越看重,恰恰外卖包装满足了消费需求。
一个好的外卖包装不仅会引起消费者的注意,加上消费者对店铺的影响,对品牌的认可,还会促进二次消费,增加复购,所以商家可以好好的利用外卖包装来增加店铺单量。
2、营销活动
大学生群体年轻、活泼、张扬,高品质、有新意、有个性才能抓住他们的心。要想套牢这一群体,可以花点小心思,通过策划贴近大学生日常生活的创意活动来赢得共鸣。
3、成本控制
校园的消费水平不是特别高,所以对于高校周围的店铺来说,薄利多销是根本,我们要做到勤进快销的原则,菜肴制作不讲究高档次,讲究粗粮细作。这样既节约成本又有返朴归真的效果。但是要注意的是控制成本不等于降低质量。
总结:
金牌外卖运营,专注于美团,饿了么线上外卖运营,助你提升外卖单量!