随着懒人经济的不断发展，使得外卖之势不可阻挡。据了解，截至2020年3月，我国网上外卖用户规模达3.98亿，占网民整体的44%;手机网上外卖用户规模达3.97亿，占手机网民整体的44.2%。
外卖规模不断扩大，另一方面，竞争又日益激烈。层出不穷的竞争对手，高纬度的竞争法则，新店想做好外卖难度加大。
一、开业准备
很多商家会出现这种情况，开业前期没有做页面优化，只是随意的上线外卖平台然后就开始营业，这样造成的结果就是店铺曝光量不够，订单寥寥无几。
1、菜品图片，定价，logo
菜品图片：
店铺的菜品图片不仅仅是产品的呈现，也是唯一能给顾客传递视觉信息的途径。所以菜品图片要清晰完整，色彩鲜明有食欲，背景不能有太多杂物等等。
定价：
成本定价：外卖售价(不包成本价)= 原材料成本价 ÷ 0.25
外卖售价(包含包装费)=(原材料成本+包装成本)÷0.25
Logo:
独特的logo设计可以给消费者留下深刻的影响.
所以店铺logo要做到简洁大方，美观，结构协调，色彩鲜明，形象生动，易识别等等。
2、划分配送范围
1）配送距离越近，店铺排名越靠前；配送时间越短，排名越靠前；配送评分越高，排名越靠前。
2）配送范围越广，覆盖的人群越多，订单量也会越多，但是超时的几率越大。
3、套餐设计
好的套餐设计不仅能有效的提高客单价，对于店铺的引流，促进客户下单具有重要的作用。所以商家可以针对不同的顾客群体增加不同的套餐，让消费者更方便更快捷的点餐增加用户体验：单人套餐，双人套餐，三人套餐等。
二、流量卡开启前准备
再开启流量卡之前需要对店铺视觉风格、菜品美化、满减定价、折扣活动、菜品排序、用户评价、配送减免、店内人员配合等各个环节做好准备，保证一切就绪，为后续的七天保护期做好全面准备。比如说：
1、点亮门店星级评分（引导消费者正常下单争取5-10个带图5星评价后方可点亮）
2、运营前期要保证店铺质量，不漏单。
3、多手机顾客意见调整产品和服务，维护店铺评价。
4、随餐附送小纸条（写上门店联系方式）客户有意见第一时间反馈，减少冲动性差评等等
三、开启流量卡
1）开始流量卡的时候建议商家可以了解周围是否同样有新店开启流量卡，如果有建议商家可以错开时间，以保证足够的曝光。
2）要提前了解天气情况，错开恶劣天气。订单量上升，运力不足，会导致配送时间长，配送产品质量下降，导致顾客满意度下降。
3）一定一定要注意评价的维护，对于新店来说，评价是重中之重的，顾客点餐之前都会习惯性的看看评价，特别是差评，当出现差评的时间商家一定要及时的处理。
总结：
对于外卖新店来说，前期肯定会遇见各种各样的问题，所以我们还需要再运营的过程中不断的发现并解决。
