根据调查，2020年外卖行业预计达到6000亿的规模，随着外卖市场的不断扩大，竞争也越价激烈，特别是针对我们的新店来说，挑战从从。面对层出不穷的竞争对手，高强度的竞争法则，我们外卖新店该何去何从，如何才能做到生存和可持续发展。
1、调研准备
这是开店的第一步，我们商家可以
通过市场的调研，充分考虑到外卖人群密集程度、外卖市场规模、人群消费水平，顾客饮食偏好等因素来决定好自家店铺的产品，这一步可以帮助外卖店铺排除一些不良因素，将风险降低。
2、开店宣传（创新加方法）
要知道，现在的消费者很多都是喜欢追求新鲜感的人，只要我们的品牌具有足够的创新总会吸引很多顾客。比如说
店面的装修，logo的设计，菜单设计，产品图片的优化等等（现在是个看颜值的时代，各种设计一定要符合消费者的审美）
以前最传统的方法就是发传单，贴小广告，发优惠卷等等，这种宣传方法是不容小觑的，但是我们还是要根据实际情况来，针对我们店铺的产品制定宣传单（建议宣传单制作美观，这样更有效果）然后在目标群体最常见的地方进行发放，直接将消息传送给顾客。
3、开启七天保护
正式开业后，平台对于新店有七天的排名照顾。三大平台的保护期，现在都是商家手动开启，这
有利于商家更好地把握时机，给自家店铺带来更多的流量。
提醒一点，商家在开启保护期之前可以
在店内设置满减，优惠券，折扣，返现等活动，这样可以有很好的引流效果，在保护期更有优势。
4、评价维护
评价尤为重要，开店之后，我们商家
可以通过好评返现等方式吸引顾客好评，或者随着餐品附送小纸条并且写上联系方式，让顾客有什么意见可以及时反馈，减少差评。
针对客户已有的评价及时回复（不管好评还是差评），增加客户对店铺的好感度。
做生意，前期很困难，所以我们还要有耐心，用心的服务客户，积累客户，为后期的发展打下坚实的基础。
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