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外卖店铺爆单秘籍

发布时间: 2020-03-13 16:47
最近随着各行各业开始复工复产,人们对于外卖的需求也是逐渐增加,大部分的外卖商家也陆陆续续的开始复工,虽然人们对于外卖的需求增加了,但是疫情带来的影响让店铺的生意一时半会难以恢复,那么这时候我们该如何来拯救店铺的生意呢?我们能做些什么呢?
一、建立与顾客的关系
对于外卖店铺来说,我们都是依靠顾客的支撑,疫情之前我们可能积累了大量的老顾客,但是由于疫情的影响,现在的外卖的竞争力如此之大,可能有很多的顾客对我们已经遗忘,这时候我们就要重新去建立与顾客的关系,要知道:老顾客是维持店铺的根本,顾客维持好了,还会为店铺带来源源不断的新客流,所以重新建立与顾客的关系刻不容缓。
1、打造安心系统
疫情期间,人们对于外卖的安全性充满了质疑,所以我们商家要从各个方面去打消顾客的顾虑。放心点餐,无接触配送,外卖安心卡,外卖小哥测温,门店全面消毒,全员测温,佩戴口罩等等,外卖商家可以从这些方面下手,提升顾客对店铺的信任感和归属感。

2、组合套餐
套餐是每家店铺的壁必备,因为组合套餐不仅可以提高店铺的客单价,减低用户的选择困难,同时还可以减轻店铺的配餐压力。
3、赠品要用心
我相信很多外卖都有赠品,一杯饮料或者纸巾等,但是疫情当前,人们最需要的是什么?商家需要思考,我们要根据顾客的需求去选择赠品,当顾客对于赠品有惊喜度,那么他的朋友圈就有可能出现我们,这就相当于为我们的店铺又做了一次宣传。

二、扩大店铺的配送范围
疫情还没完全结束,很多堂食都不可以开门,所以大多数都是依靠外卖支撑,所以基本全部的心思都会放在外卖身上,也有足够的人手,这时候建议商家可以扩大配送范围,这样有利于提高店铺的单量。
三、多渠道下单
很多商家可能就只在外卖平台开通了外卖服务,但是我们看看那些月月爆单的商家发现他们不仅在外卖平台开通了外卖服务,还在微信公众号上线了公众号外卖下单服务,设置还有些商家在朋友圈开通外卖服务,选好菜品打电话下单就可以,这从各个方面加大了店铺的接单范围,提高了店铺的单量。

总结:
疫情还未完全结束,后面对我们商家的考验还有很多很多,希望我们可以同心协力,度过这次难关。
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