金牌外卖官网外卖托管代运营
主页 > 外卖资讯 > 运营方案 > 外卖运营技巧——如何做好外卖营销?

外卖运营技巧——如何做好外卖营销?

发布时间: 2020-03-13 16:37
餐饮行业是人们日常生活息息相关的行业,随着互联网的发展,中国网民规模继续增大,现在人们不出门就可以吃到可口的美食,既方便又快捷。并且越来越多的人在上班期间和周末选择在公司、在家定外卖,一键到家,非常便捷。根据大数据预估,中国快餐外卖市场规模到2020年可达7000亿元。随着外卖订餐习惯的潜移默化,快餐外卖O2O市场对于餐饮市场的渗透率也会逐渐达到80%以上。

而那该如何做好外卖的营销呢?
如果把外卖生意比作一个水池,那么推广就是不断的抽取新的水进来,而运营和产品则是让这些水最大程度的留住(减少客户流失),并且增加复购率。所以增加进量,减少流出量,新消费者源源不断,老顾客流失率少,我们水池里的水就会越来越多,形成一个良性的循环。
推广负责开辟市场也就是“开源”,开启客流量,运营和产品负责留着消费者也就是“节流”,那我们只需要深刻理解了这个“开源与节流”我们就能做好外卖,当然也不止是外卖很多行业都适合。
那下面我们先从开源开始讲起。
一、流量
无论是在线下还是在线上,餐饮业的本质始终是一门流量生意。
在线下你店铺的地段、位置在很大程度上决定了你店铺流量的大小,而在线上,流量的来源有很多种。其中最大的流量来源就是,流量平台如:美团、饿了么、百度的流量的分发。
1、流量入口--“水管”
而在每个平台的流量分发中,都包括推荐商家列表,活动入口,搜索入口,竞价排名等等,这些流量分发渠道我们叫它们“流量入口”每个流量入口都是相互独立的,我们想要获得更多的流量,第一步就是占领更多的流量入口。所以我们要参加活动、优化店铺、参与竞价,目的就是为了占领更多的流量入口。
而我们有了更多的水管之后,我们还要进一步提升我们的客流量,那就要开始想要增大每个水管的宽度。
2、那么该怎么增大?
适当的增大活动力度、增大满减力度、增强竞价强度。

二、营销活动
当一款产品越来越多的出现在朋友圈里,用户争相自发的转发,我们就知道这个产品,它“火”了。
用户转发是一种基于强社交关系的“推介”行为,但是我们必须使得我们的品牌、产品具有可传播性。
1、外观惊喜
在包装上下功夫其实是比较讨巧的做法,花很少的成本就可以达到很好的效果。因为外卖包装是唯一能让用户触达你、了解你的途径。通过外卖包装,用户可以知道你店铺的文化属性?知道你宣扬的是什么理念?做外卖,外卖包装的作用等同于装修和门面,我们之前线下希望通过装修和门面的设计给用户传达什么样的信息,这些信息在外卖时代就得通过外卖包装来传递给用户。

2、性价比最高的方法
我们可以通过餐盒腰封、不干胶贴等低成本方法,“装饰”我们的外卖,这不仅仅是多花几毛钱的问题,最重要的是要让用户感受到你的用心。
3、赠品惊喜
赠品的选择非常重要,通过选择一些话题性强的赠品来达到刺激用户传播和复购的目的。
4、会员营销
同样的,会员营销也是一种增加价值感的营销手段,会让用户感觉“高人一等”,主要是利用用户炫耀的心理。会员营销做得好不仅可以促使用户进行“自传播”,还能提高老用户的复购率。

我们用一句话总结刚才那么多内容:
给品牌赋予价值,给菜品赋予价值,并且把这种价值感“恰到好处”的传递到用户,这种自传播就会水到渠成的发生。
外卖资讯

免费运营咨询热线

专属为您定制

Copyright © 2018 - 2020 金牌外卖官网 All Rights Reserved

网站备案号:渝ICP备19001798号 

023-67472698
金牌外卖官网外卖代运营
金牌外卖官网外卖代运营
金牌外卖官网外卖代运营
金牌外卖官网

免费运营咨询热线

023-67472698
金牌外卖官网

获取热线