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店铺生意越来越差?看看是不是这几点原因

现在外卖已经是人们生活中不可缺少的一部分,随着外卖市场的不断扩大和发展,很多商家都逐渐的加入了外卖行业。外卖的出现,解决的人们生活中的很多问题,按理来说人们对于外卖的需求越来越大,外卖生意应该是越来越好做呀,但是却又很多商家反应说店铺一直处于亏损的情况,现在外卖平台的分成越来越高,商家根本挣不到什么钱。
 
那么在外卖行业迅速发展的今天,我们的店铺的生意却越来越差,是由什么原因造成的呢?
1. 店铺位置没选对
在餐饮行业中,选址是开端,对于商家来说是很重要的一件事,店铺的选址可能直接影响店铺的生意。
有些商家认为,我做外卖,主要是做的线上生意,选址选在那里都是不重要的,真的是这样吗?我们都知道,外卖的配送范围是有限制的,虽然网络已经全程覆盖,但是在很多因素的限制下,外卖还是以流量为主,如果我们随意选址,那可能会“满盘皆属”。
又有的商家明知道店铺的位置不好,但但是依然话大笔的钱投入进去,以为他们认为只要把产品做好,服务做好,当形成口碑之后,生意就会好起来了。但在这种情况下造成的后果就是店铺营业额越做越少,一直亏本,最后直接关门。
要知道,现在的时代都是不断的在变化,遍地都是开餐厅的,在如此竞争激烈的情况下,店铺连一个好的位置都没有,如何与竞争者对抗。
 
2、产品没做好,没有竞争优势
同样是做一样的产品,为什么别人门庭若市,而你的店铺却冷冷清清,我们商家有去思考其中的问题吗?现在的外卖市场,产品的同质化特别的严重,很多商家看见别人做的产品生意火爆,自己盲目跟风,最后的结果就是关门大吉。
我们要知道,一家店铺如果没有自己独特的产品优势是很难与同行竞争,很难留住我们的消费者。同样的产品,我们凭什么让顾客选择我们呢?在这方面,我们商家一定要做到“独特”。
比如说同样是卖羊肉,别人家是用的普通羊肉,而你用的是草原上的运动羊,可以根据这一点打造自己的招牌,但是要注意的是,我们一定要把店铺的特色主动告诉客户,你不说,客户也不清楚,那也没作用。
 
3、价格问题
很多消费者在点外卖的时候最关注的就是价格,如果产品定价太高,会让很多客户望而却步,所以,合理的菜品定价和高质量的产品是吸引顾客的方法。偶尔也也可以通过适当的促销为餐厅引流。
我们商家在设置菜品价格的时候可以根据周围消费人群的消费水平来定,要设置合理的价格,如果产品的定价比较高,也可以适当的增加菜品分量,让客户觉得物有所值。
 
当我们店铺生意不好的时候,各位老板也不要太过着急,我们要静下心来好好思考店铺出现的问题,遇见问题要及时的去调整,改变。
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