库克山冰淇淋,做为大众点评高分店铺,自身具有较高的品牌效应,但是线上缺少店铺外卖运营,不能够完整的为用户呈现店铺的品质,吸引用户下单,通过我们的建议店铺升级店铺装修,优化线上活动,打造爆款引流套餐,吸引外卖用户下单。
店铺属性:老店
活动设置:4档
起送价:15元
配送费:3元
月售:18单,日均0.6单。
需求:提升店内蛋糕单量和整体单量。
我们进行全面诊断后,给予业务和运营建议:
基础信息建议:
1、 店铺名称体现不出蛋糕关键字,用户会觉得仅仅是卖冰淇淋的
2、 菜品图片色调单一,无爆款、特价活动、主推产品等元素
3、 店铺无装修,用户品牌感知差
4、 蛋糕口味展示过多,占据了店铺优先的展示资源
店铺运营活动诊断:
1、 店铺客单价44元,满减活动与店铺产品不匹配,档位不合理
2、 店铺活动单一,缺少爆款特价引流产品
3、 缺少店铺返券,进店领券等活动,不利于提升下单用户的再次购买
4、 招牌冰淇淋库克山品脱冰淇淋,口味设置不合理,用户需要备注才能选择口味,点餐过程复杂,建议使用菜品不同规格模式上传冰淇淋口味
业务建议:
1、 建议精简冰淇淋口味,突出重点,招牌
2、 优化满减活动,上线进店领券、下单返券活动
3、 设计爆款蛋糕套餐,吸引用户下单
4、 如果条件允许,建议上线小份蛋糕产品,主打白领下午茶市场
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